Με παραδοσιακό τυρί τρίμμα, σκόρδο και κάππαρη
Το παραδοσιακό τυρί τρίμμα είναι το τυρί από το οποίο παρασκευάζονται τα «σφουγγάτα», ένα είδος κροκέτας από τυρί. Χωρίς να το πενευτούμε έχουμε από τα καλύτερο σφουγγάτα του νησιού!
